ABD merkezli CBS News’in aktardığına göre, Consumer Reports tarafından yapılan kapsamlı bir araştırma, bazı popüler protein tozu ve shake markalarının güvenli kabul edilen sınırların çok üzerinde kurşun ve diğer toksik metaller içerdiğini ortaya koydu.
Salı günü yayımlanan raporda, süt, sığır eti ve bitki bazlı olmak üzere 23 farklı protein takviyesi incelendi. Analiz sonucunda ürünlerin üçte ikisinden fazlasının, uzmanların güvenli olarak belirlediği günlük 0,5 mikrogram kurşun miktarını tek bir porsiyonda aştığı tespit edildi.
Consumer Reports Gıda Politikası Direktörü Brian Ronholm, bulguların endişe verici olduğunu belirterek şu açıklamayı yaptı:
“Protein tozları artık milyonlarca insanın günlük rutinine girdi. Ancak testlerimiz, bu ürünlerdeki ağır metal kirliliğinin 15 yıl öncesine kıyasla daha da kötüleştiğini gösteriyor.”
BİTKİSEL PROTEİNLERDE KURŞUN SEVİYESİ EN YÜKSEK
Rapor, özellikle bitki bazlı ürünlerin, süt veya sığır eti bazlı proteinlere göre çok daha yüksek oranda kurşun içerdiğini ortaya koydu. Buna göre, bitkisel kaynaklı proteinlerdeki kurşun miktarı peynir altı suyu bazlı ürünlerden dokuz kat, sığır eti bazlı ürünlerden ise iki kat fazla bulundu.
Consumer Reports, Naked Nutrition’ın “Vegan Mass Gainer” ve Huel’in “Black Edition” adlı ürünlerini “kaçınılması gereken ürünler” kategorisine aldı.
ŞİRKETLERDEN SAVUNMA GELDİ
Huel yetkilileri, ürünlerinin “uluslararası gıda güvenliği standartlarına tamamen uygun” olduğunu savundu. Şirketin Beslenme Müdürü Rebecca Williams, CBS News’e yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Bazı gıda bileşenlerinde doğal olarak eser miktarda kurşun bulunabilir. Ancak Huel Black Edition’daki değerler, küresel güvenlik limitleri içindedir ve herhangi bir sağlık riski oluşturmaz.”
Naked Nutrition ise tedarik zincirinde güvenilir kaynaklarla çalıştıklarını, ancak söz konusu ürünün bağımsız üçüncü taraf laboratuvarlarca yeniden test edilmesini talep ettiklerini açıkladı.
KANSEROJEN METALLER DE TESPİT EDİLDİ
Raporda yalnızca kurşun değil, kadmiyum ve arsenik gibi diğer ağır metallerin de bazı ürünlerde yüksek seviyede bulunduğu bildirildi. İki ürünün, ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA) tarafından “muhtemel insan kanserojeni” olarak sınıflandırılan kadmiyum limitlerini aştığı; üç ürünün ise bilinen kanserojen olan inorganik arsenik içerdiği açıklandı.
FDA’YA ÇAĞRI: TAKVİYELERE DENETİM ŞART
Raporda, reçeteli ilaçlardan farklı olarak Gıda ve İlaç Dairesi’nin (FDA) protein tozlarını satılmadan önce test etmediğine dikkat çekildi. Consumer Reports, FDA’ya ağır metaller için yasal sınır koyma çağrısında bulunarak imza kampanyası başlattı.
Ronholm, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
“Hiç kimse, protein tozu tükettiği için tehlikeli seviyede kurşuna maruz kalmamalı. FDA, sektörü sorumlu tutmalı ve halkı korumak için açık sınırlamalar getirmelidir.”
FDA, bu yılın başlarında bebek mamalarındaki kurşun seviyeleri için ilk kez rehber düzenleme yayımlamıştı.
