Denize kıyısı olmayan Kayseri, su ürünleri üretiminde Türkiye’nin dikkat çeken şehirlerinden biri haline geldi. İç sularında yetiştirilen Türk somonları, başta İngiltere, Japonya ve Rusya olmak üzere 49 ülkeye ihraç ediliyor. Üretim, Kocasinan ilçesindeki Yamula Barajı ile Pınarbaşı ilçesindeki Bahçelik Barajı’nda kurulu modern tesislerde gerçekleştiriliyor.
İÇ SULARDA BÜYÜK BAŞARI: TÜRK SOMONU 49 ÜLKEYE GİDİYOR
Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Anadolu Ajansı’na yaptığı açıklamada, Kayseri’nin denizden uzak olmasına rağmen su ürünleri yetiştiriciliğinde öncü bir kent olduğunu vurguladı. Saklav, “Kayseri’mizde 40 işletmede Türk somonu üretimi yapıyoruz. Ayrıca yavru alabalık ve balık yumurtası üretimi de gerçekleştiriyoruz” dedi.
TÜRKİYE’DE 4. SIRADA, YAVRU ÜRETİMİNDE 1. SIRADA
Saklav, 2024 yılı itibarıyla Kayseri’nin 6 bin 655 ton Türk somonu üretimiyle Türkiye’de iç sularda 4. sırada yer aldığını belirtti. Ayrıca, “Kayseri, alabalık ve yumurta üretiminde Türkiye ihtiyacının yüzde 37’sini karşılıyor. Bu alanda ülke genelinde birinci sıradayız” ifadelerini kullandı.
BALIKLARIN %98’İ İHRACATA GİDİYOR
Yapılan üretimin büyük kısmı yurt dışına gönderiliyor. Saklav, “Ürettiğimiz somonların yüzde 98’i ihracata yönelik. Doğrudan veya dolaylı olarak Japonya, İngiltere ve Rusya gibi ülkelere Kayseri’den Türk somonu gönderiyoruz” dedi.
Bu ihracat sayesinde Kayseri, iç sulardan yapılan balık ihracatında Türkiye’nin en önemli merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor.
DENİZİ YOK AMA BALIKTA ZİRVEDE
Saklav, Kayseri’nin sadece sanayi ve ticaret değil, aynı zamanda su ürünleri alanında da güçlü bir kent olduğunu belirtti. “Bu bizim için hem bir sevinç hem de bir başarı kaynağı” diyen Saklav, “Denizi olmayan bir şehirden 49 ülkeye balık göndermek, Anadolu’dan dünya sofralarına ulaşmak gurur verici” ifadelerini kullandı.
BARAJLARA YAVRU BALIK BIRAKILIYOR
Kayseri, sürdürülebilir balıkçılık için doğal popülasyonları destekleme çalışmaları da yürütüyor. 2023 yılında 1,5 milyon yavru balık barajlara bırakıldı, 2024’te de aynı sayıda balığın doğaya salınması hedefleniyor.
